Чай з естрагоном, лимоном і м'ятою
Цей смачний чай з естрагоном (він же острогін), лимоном і м'ятою я готую в баню. Він добре втамовує спрагу, знімає втому і додає сил. Пити його можна як гарячим, так і холодним — чай не втрачає своїх властивостей, навіть коли остигає. Зараз я розповім, як його правильно заварити.
Для приготування чаю з естрагоном, лимоном і м'ятою нам знадобляться:
- Естрагон (тархун) — 1 пучок (10−12) гілочок
- М'ята — кілька листочків (свіжа або сушена)
- Лимон — ½ шт.
- Імбир свіжий — 20 г (невеликий шматочок кореня)
- Чебрець (чебрець) — 5−6 гілочок
- Мед — 3 ст. ложки
Як приготувати чай з естрагоном, лимоном і м'ятою
- Корінь імбиру чистимо, ріжемо дрібно кубиками, викладаємо на дно чайника.
- Лимон ріжемо великими шматочками, додаємо в чайник. Я використовую половину лимона, т. к. цілий лимон робить чай занадто кислим.
- Естрагон моєму, листочки можна обірвати з гілочок, а можна використовувати цілком. Рвемо їх, щоб ефірні масла і пахощі наповнили чай. Додаємо в чайник.
- М'яту і чебрець, якщо вони свіжі, крупно ріжемо і відправляємо до інших компонентів чаю. Якщо ж вони у вас висушені, то просто засипаємо по столовій ложці в чайник.
- Кип'ятимо воду і заливаємо чайник. Даємо настоятися 15−20 хвилин. Чай набуває красивий відтінок.
- Готовий чай з естрагоном, лимоном і м'ятою проціджуємо, перелити в термос, якщо ви плануєте взяти його з собою, додаємо 2−3 ст. ложки меду. Якщо ж будете розливати по чашках, то просто процідіть і розлийте, а мед додайте за смаком. Якщо ви хочете подати чай холодним, охолодіть його, процідіть, додайте мед за смаком. Це чудовий напій для будь-якого часу року і спекотного літа, і холодної зими, і мінливої погоди весни або осені. У холод — це чай, а в спеку — відмінний лимонад!
Ось так нескладно ви можете приготувати чай з естрагоном, лимоном і м'ятою.
Приємного чаювання!
Готуйте з радістю, подавайте з теплом!
