Смажена курка (гомілка куряча) з вишнею - рецепт з фото

Раніше я ділилася з вами чудовим рецептом смаженого м'яса з аличею, тепер же мені захотілося продовжити експериментувати в області кислого і гострого, тому я дізналася новий рецепт, який мені сподобався ще більше.

Захвату від цього страви з курки у мене було стільки, що просто словами це не передати. На вигляд звичайно смажена гомілку з вишнею може у багатьох викликати подив і хтось просто скаже, що курка сира і не доготовленная зовні. Насправді гомілку готується з вишнею з-за чого, власне, і приймає таку забарвлення.

Якщо ви, так само як і я, любите кисленькое і гостреньке, тоді ласкаво просимо до лав поважних гурманів. Раніше я навіть не підозрювала, що вишня так дивно поєднується з м'ясом, після цього досвіду готування мені захотілося дізнатися ще масу подібних страв, тому буду рада, якщо ви поділіться своїми рецептами м'яса або курки з вишнею або у вишневому соусі.

Рецепт курячої гомілки смаженої з вишнею

Отже, для приготування смаженої гомілки з вишнею мені знадобилися такі інгредієнти:

- куряча гомілка (3 шт.)

- цибуля ріпчаста (1/2 головки)

- сіль

- перець чорний мелений

- перець червоний мелений

- вишня заморожена (100 гр.) - дивіться ще рецепти з вишнею

- вода (100 мл)

Для початку я промиваю гомілку під проточною водою.

Вишню теж промиваю, у мене вдома була заморожена.

Як тільки вишня розморозилася, вийняла кісточки з неї.

Курячі ніжки посолила за смаком і поперчила червоним меленим перцем.

Також посипала і чорним меленим перцем з усіх боків.

На розпечену сковороду з маслом висипала обсмажуватися нарізану півкільцями цибулю.

Обсмажую до легкого золотистого кольору і викладаю курячу гомілку.

Через 10 хвилин кладу вишню поверх ніжок і вишневий сік.

Як тільки вода випаровується з сковороди додаю її знову, і так готую ще 25-30 хвилин до повної готовності.

Куряча гомілка, смажена з вишнею виходить дуже смачною, просто пальчики оближеш!

Спробуйте і ви, якщо не вірите :)