» » Круасани з готового листкового тіста з абрикосами

Круасани з готового листкового тіста з абрикосами


Вважається, що головний інгредієнт у випічці - це терпіння! З цим можна не погодитися, адже випікати всяку смакоту можна з покупного тесту, наприклад, з листкового, яке продається в кожному великому супермаркеті. Пропонуємо приготувати смачні круасани з готового листкового тіста, а для начинки можна взяти свіжі абрикоси.

Як приготувати круасани

складові

  • тісто листкове - 500г
  • абрикоси - 300г
  • цукор-пісок - 50-100г
  • яйце - 1 шт

Як приготувати круасани з листкового тіста

1. Перш, ніж ви почнете працювати з тестом, дочекайтеся того, щоб воно розморозити. Але, врахуйте, що його не треба класти в мікрохвильовку або гарячу воду. Досить залишити його на 15-20 хвилин при кімнатній температурі і воно готове до застосування. Розкачуємо листкове тісто в пласт за допомогою качалки. Якщо тісто трохи липне, можна посипати його, а також качалку і дошку борошном.

Крок 1 - Розкачуємо размороженное листкове тісто

Загрузка...

2. Готуємо начинку: промиваємо абрикоси, виймаємо з них кісточки, м'якоть нарізаємо невеликими шматочками. До речі, по можливості використовуйте тверді абрикоси.

Крок 2 - Нарізаємо абрикоси на дольки

3. Розкачане тісто розрізаємо на трикутники, на кожний з яких викладаємо начинку, присипаємо її невеликою кількістю цукру.

Крок 3 - Нарізаємо тісто на трикутники, викладаємо начинку

4. Далі з нарізаних трикутників листкового тіста загортаємо невеликі круасани. Кінчики можна злегка притиснути, щоб закрити абрикоси, а можна залишити відкритими, щоб в готовій випічці виднілася начинка.

Крок 4 - Загортаємо круасани з абрикосами

5. Потім акуратно відокремлюємо жовток від білка. Нам знадобиться тільки жовток.

Крок 5 - Отделяем яєчний жовток

6. Розтираємо жовток виделкою, після чого пензликом змащуємо круасани. Завдяки цьому у готової випічки буде дуже красива і апетитна золотава скоринка.

Крок 6 - Розтираємо жовток і змащуємо їм круасани

7. Випікаємо круасани з абрикосами в духовці 25-30 хвилин при 200 ° С. За бажанням їх можна відправити випікатися і в мікрохвильовку (але тільки за умови, що в ній передбачено режим випічки!).

Круасани з готового листкового тіста - рецепт з фото

Підрум'янені круасани подаємо, прикрасивши м'ятою і солодким сиропом.

Радимо прочитати

Рулет з листкового тіста з фаршем
Рулет з листкового тіста з фаршем виглядає неймовірно апетитно, а аромат не передати словами! Приготувати такий рулет зовсім не складно, адже в рецепті використовується готове листкове тісто, яке
Круасани з листкового тіста з шоколадом
Хто відмовиться від ситного, смачного, ароматного сніданку, якщо він ще й готується неймовірно швидко? А саме такий опис цілком підійде для домашніх круасанів з шоколадом або шоколадною пастою.

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

На початок сторінки