Шоколадні пряники в мультиварці на пару, рецепт з покроковими фото

Пам'ятаєте я готувала ось такі медові пряники на пару в мультиварці? Так вони мені сподобалися, що тепер я готую їх дуже часто, щоразу трохи видозмінюючи рецепт. Кладу в тісто родзинки, чорнослив, горішки і т. д.

Сьогодні вирішила ще раз нагадати вам про цьому чудовому рецепт випічки в мультиварці, думаю не всі його ще бачили, але пряники зроблю шоколадними.

Спробуйте хоча б раз їх приготувати і потім ви зможете замішувати це тісто з закритими очима, настільки все просто і швидко. Пряники-печиво готуються на пару і виходять просто відмінними і на вигляд і на смак.

У минулому рецепті дівчина в коментарях писала, що готувала їх прямо в друшляку, поставивши його на каструлю з водою - все вийшло вдало, тому навіть не обов'язково мати в будинку пароварку або мультиварку, можна обійтися підручними пристосуваннями.

Інгредієнти для приготування шоколадних пряників на пару в мультиварці

Щоб приготувати такі шоколадні пряники з на пару в мультиварці (пароварці) мені знадобилося: борошно - приблизно 2 склянки (може знадобитися або більше або менше) цукор - 0.5 склянки масло вершкове - 80 грам мед - 2 ст. л. яйце - 1 шт. сода - 0.5 ч. л. какао - 1.5 ст. л.

Рецепт приготування медових пряників з какао на пару, покрокові фото

Отже, спочатку поклала в каструльку вершкове масло, цукор, вилила мед і розбила яйце. Поставила каструлю на водяну баню і заважаючи віночком нагріла масу, щоб масло розчинилося і вона стала гарячою (тобто палець не витримує вже температури). При цьому весь час заважаю масу віночком, щоб яєчний білок не згорнувся - тут головне-не перегріти.

Тепер у мене очей досвідчене вже, тому я нагріваю це все діло прямо на плиті, періодично піднімаючи каструльку, щоб знову ж яйце не згорнулося (на водяній бані все-таки набагато довше виходить, але зате надійніше).

Як тільки маса нагрілася висипала соду і ще раз все перемішала, від соди вміст каструльки злегка побіліє.

Прибрала каструлю з плити і висипала відразу в гарячу масу борошно і какао. Борошна я зазвичай 1.5 склянки сиплю відразу, а решту вже досипаю по мірі замішування тіста.

Воно повинно зібратися в кулю і перестати липнути до рук, при цьому залишаючись м'яким і не забитим борошном.

З тіста скачати кульки і виклала їх у форму готування на пару. Тесту виходить рівно така кількість, що воно все за раз вміщується в цій формі. У чашу мультиварки налила півлітра води.

Включила мультиварку в режим Випічка і готувала приблизно 35-40 хвилин. Відкрийте мультиварку і подивіться, пряники повинні піднятися, як на фото.

Шоколадні прянички остудила, розділила, посипала какао і можна віддавати дітям - дуже смачно з чаєм або молоком.