Пісне печиво з цільнозернових борошна

Якщо ви шукаєте простий і невигадливий рецепт базового печива, то ви потрапили на потрібну сторінку. Це прекрасне цільнозерновий печиво настільки універсально, що може стати для вас чудовою знахідкою. По-перше, воно є більш корисною альтернативою звичному печінкою з пшеничного борошна, адже це печиво більшою мірою складається з цільнозерновий. До того ж в тісто додатково вноситься невелика кількість висівок, що ще більше збагачує його такої корисної клітковиною.

По-друге, на користь цього пісного печива говорить те, що в складі тесту зовсім небагато цукру - він додається лише для посилення смаку, а тому це печиво підійде до будь-якого перекусу або навіть повноцінному обіду. Так, буде смачно, якщо ви намажете на нього печінковий паштет або крем-сир. Але не менш смачно вийде, якщо ви вирішите присмачити печиво джемом, шоколадною пастою або медом. Крім того, це печиво може замінити вам хліб, коли ви вирішите підкріпитися яким-небудь супом.

Всі перераховані достоїнства цього пісного печива - з розряду корисних, але не думайте, що від цього воно стає менш смачним. Просто приготуйте його одного разу і переконайтеся в цьому самі!

До речі, візьміть на замітку ще один рецепт корисного печива - гарбузове печиво з висівками.

складові

• 150 грамів цільнозерновий борошна
• 100 грамів білої пшеничної муки
• 30 грамів крохмалю
• 15 грамів пшеничних висівок
• 1 ч. Ложка розпушувача
• 1 ч. Ложка цукру
• дрібка солі
• 100 мл води
• 100 мл рослинного масла

Вихід готового продукту: 30 штук

Як приготувати пісне цільнозерновий печиво

Це печиво готується заварним способом, що робить його шаруватим і хрустким. Отже, змішайте білу і цельнозерновую борошно з висівками.

Потім додайте в цю суміш крохмаль, розпушувач, цукор і сіль. Перемішайте до однорідності.

Воду влийте в невеликий кухлик і додайте туди рослинне масло.

Доведіть суміш води і масла до кипіння.

Перемішуючи масу ложкою, влийте киплячу суміш масла і води до сухих інгредієнтів.

Потім замісити тісто, щоб сухий муки не залишалося.

Загорніть тісто в пакет і дайте полежати протягом 15 хвилин.

Готове тісто розділити на невеликі кульки розміром з волоський горіх.

Ці кульки руками розплющите в невеликі печива-коржики, укласти на деко, застелене пергаментом, і наколи їх виделкою.

Випікайте пісне печиво при температурі 200-210 градусів протягом 10-12 хвилин до легкого рум'яного кольору.

Також рекомендуємо звернути увагу на печиво з цільнозернових борошна з полуницею і печиво з апельсиновою цедрою і базиліком.