» » Шоколадні мафіни з кремом з маскарпоне

Шоколадні мафіни з кремом з маскарпоне


Шоколадна випічка з ніжним вершковим кремом - це класичне поєднання смаків. Хто зможе відмовитися від такого ласощі? Напевно, знайдеться не так багато таких людей. До того ж, якщо такий десерт готується настільки просто, що з ним впорається навіть дитина, а тому процес приготування можна перетворити в невелику приємну гру. Особливо дітям сподобається прикрашати маффіни кремом і прикрашати їх барвистими посипаннями.

Шоколадні мафіни з кремом з маскарпоне - рецепт з фото

Краса цих шоколадних мафінів в тому, що на їх приготування ви витратите дуже мало сил. Так мало, що й не помітите, як приготували смачний, ароматний десерт. Тісто для самих маффинов готується буквально в кілька рухів, а для приготування крему потрібно всього лише збити разом маскарпоне, вершки і цукрову пудру.

Інгредієнти на 10 мафінів середнього розміру

  • 110 грамів борошна
  • 100 грамів цукру
  • 90 мл сироватки або молока
  • 50 грамів вершкового масла
  • 15 грамів какао-порошку
  • 1 яйце
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • щіпка солі і ваніліну

Для крему:

  • 150 грамів маскарпоне (або іншого крем-сиру)
  • 150 грамів жирних вершків
  • 2 ч. Ложки цукрової пудри
  • декоративні посипання для прикраси

Рецепт шоколадних мафінів

Спочатку змішайте в невеликій мисці сухі інгредієнти: борошно, цукор, какао, розпушувач, сіль і ванілін.

Загрузка...

Змішуємо сухі інгредієнти

Потім додайте в цю суміш яйце.

додаємо яйце

Далі введіть сироватку і розтоплене вершкове масло.

Додаємо розтоплене масло і сироватку

Перемішайте тісто для маффінів до однорідного стану.

перемішуємо тісто

У форми для випічки розкладіть тісто, щоб вони були заповнені на дві третини.

Розкладаємо тісто по формах

Печіть маффіни при температурі 200-210 градусів протягом 20 хвилин. Готові маффіни остудіть.

Готовим маффінів даємо охолонути

Приготування крему з маскарпоне

Поки остигають мафіни, приготуйте крем. Для цього змішайте крем-сир, вершки і цукрову пудру.

Змішуємо інгредієнти для крему

Збийте масу до пишного стану. Будьте уважні, щоб не перебити крем, інакше він згорнеться. Щоб цього уникнути, інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Збиваємо крем для маффінів

Перекладіть крем в кондитерський мішок і прикрасьте їм шоколадні маффіни. Вийде дуже красиво, якщо ви будете використовувати насадки для мішка.

Прикрашаємо маффіни кремом

Зверху дуже густо присипте крем декоративними посипаннями.

Подавати цей десерт можна відразу ж.

Радимо прочитати

Яблучні маффіни з корицею
Швидко і просто, але неймовірно смачно - так можна сказати про яблучних маффіни. Маффіни самі по собі - це ідеальна ранкова випічка, тому що готувати ці ласощі просто, печуться вони якихось 20
Шоколадні кекси з м'ятним кремом
Чудові, дуже ніжні і тануть у роті кекси з насиченим смаком шоколаду, покриті зверху солодким освіжаючим кремом з м'ятою - це справжнє свято. Такий десерт - це не повсякденний варіант для тихого
Морквяні маффіни на сироватці
Маффіни - це традиційна американська випічка. Їх легко впізнати за кексовой формі і високою пишною шапочці. На відміну від кексів, маффіни готуються набагато швидше і простіше, в них зовсім мало
Мафіни з яєчним лікером
Домашня випічка улюблена багатьма набагато більше, ніж готова магазинна. Особливо люблять солоденьке, приготоване вдома, діти, а й більшість дорослих не в силах довго стримуватися перед спокусою
Мафіни з начинкою з шоколадних цукерок
Для приготування мафінів не потрібно мати багато часу і складний набір продуктів. Це якраз та категорія випічки, яка не відніме у вас багато сил, а задоволення принесе на всі сто відсотків, а,

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

На початок сторінки