Як приготувати печеню з курки з картоплею
Рецепт жаркого досить простий, приготування швидке, а інгредієнти для страви зрозумілі і доступні. Воно готується з різного м'яса, але якщо з яких-небудь причин ви не їсте свинину чи яловичину або ж просто хочете трохи урізноманітнити своє меню, тоді можна приготувати печеню з курки з картоплею, морквою і цибулею.
Куряче печеня - це смачне і соковите друга страва, яким можна швидко насититися. Звичайно, воно досить калорійне, проте, якщо ви будете готувати його 1 раз в 1-2 тижні, то воно ніяк не позначиться на вашій фігурі.
складові
- картопля - 1 кг;
- куряче філе - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- соняшникова олія - 20 мл;
- спеції і сіль - додаються на свій смак.
Як готувати печеня з курки
1. Зазвичай використовується сиру картоплю для жаркого, але в даному рецепті трохи по-іншому. Спочатку картоплю потрібно трохи проварити. Очищаємо картоплю, промиваємо його, розрізаємо на четвертинки або просто на великі шматки.
2. Ставимо варити картоплю в достатній кількості води, не солимо! Варимо на середньому вогні до напівготовності.
3. Тепер готуємо м'ясо і овочі. Філе промиваємо, сушимо, нарізаємо невеликими кубиками, моркву і цибулю чистимо, нарезам-шаткуємо крупно.
4. Підсмажуємо в маслі шматочки курячого філе.
5. Потім приєднуємо до курки моркву і цибулю, зменшуємо вогонь, пасеруємо кілька хвилин, поки морква і цибуля не стануть м'якими.
6. З картоплі зливаємо частина води, приблизно половину. У каструлю перекладаємо підсмажене м'ясо з овочами, солимо, додаємо спеції.
7. Далі потрібно відправити спекотне в духовку і залишити його там до повної готовності. Якщо у вас не жароміцний посуд, тоді перекладіть спекотне в форму або іншу підходящу для духовки посуд. Запікати потрібно ще 20 хвилин при температурі 200 ° С.
Подаємо страву гарячою, якщо у вас є спеціальні горщики, можна подати спекотне в них.
Прикрашаємо листям салату і свіжими овочами. Як доповнення непогано подати білий соус, імбирний або будь-якої іншої на ваш смак.
