Сирна запіканка з манкою в мультиварці

Запіканка з сиру - це дуже простий десерт, до того ж для багатьох це один з перших десертів в життя, приємний спогад з дитячого садка. Пропонуємо вам базовий рецепт сирної запіканки з манкою, вона не містить борошна і солодких наповнювачів у вигляді родзинок, ягід, горіхів, цукатів. За бажанням, ви можете сміливо додати в неї 100-150 г улюблених добавок і насолоджуватися новим смаком. Мультиварка дуже спрощує приготування сирної запіканки, так як не потрібно турбуватися про те, щоб вона напевно пропеклась, що не прилипла до форми і не згоріла. Досить залити тісто і можна на час повністю забути про процес!

складові

• 550г сиру
• 100г манної крупи
• 3 великих курячих яйця
• 150г цукру
• 1 ч.л. розпушувача або соди
• 3 ст.л. рослинного масла для змащення
• 1 ч.л. ванільного цукру

Як приготувати запіканку з сиру в мультиварці

Озброївшись віночком, міксером або блендером (вибирайте на свій смак) починаємо збивати яйця. Найкраще це робити в прохолодній мисці, але так як ми готові не крем, а запіканку, умови збивання не настільки категоричні. Збиваємо яйця до появи стійкої піни, з блендером на це зазвичай йде близько 5 хвилин.

Додаємо цукор і продовжуємо збивати яйця на високій швидкості до повного розчинення цукру (ще приблизно 5 хвилин).

Далі втручаємося в яєчну масу сир, в рецепті використаний відкидний фермерський сир, який відрізняється від «вареного» більшою вологою і ніжним смаком.

Потім додаємо «суху» частина тесту: манну крупу, розпушувач (або гашене соду) і ванільний цукор, все перемішуємо.

Дно чаші мультиварки змащуємо трьома столовими ложками рослинного масла або 30г вершкового, а потім виливаємо тісто.

Встановлюємо режим «випічка» (за замовчуванням він розрахований на 1 годину) і забуваємо на цей час про приготування, як тільки запіканка буде готова, мультиварка видасть сигнал. Після сигналу про готовність не поспішайте відразу відкривати кришку, дайте запіканці повністю охолонути, щоб вона не опало.

Для того щоб не пошкодити сирну запіканку, дістаючи її з глибокої чаші мультиварки, потрібно надіти на чашу контейнер для варіння на пару, перевернути їх разом, а потім зняти чашу.

Так запіканка буде подана не блідою, а з апетитною скоринкою зверху, залишається тільки перекласти її на блюдо і прикрасити кожен шматочок на свій смак сметаною або варенням, а краще і тим і іншим.

P.S. Запіканка з сиру приготовлена ​​в мультиварці Brand 502 (потужність 850 Вт), але сам рецепт підходить і для мультіварок інших виробників.