Салат з редиски, селери і яблука
Цей салат повністю дієтичний, тому що основних інгредієнтів в його складі всього три: редис, стебла селери і яблуко. Заправка теж дуже легка, без майонезу і зайвих жирів, тому салатик виходить по суті пісний, але при цьому смачний і ситний. Починаємо
Щоб приготувати салат з редиски, селери і яблука, ми візьмемо:
- Редис — 300 г (без гички, тільки плоди)
- Селера — 3 стебла (вони повинні бути пружними, хрусткими)
- Яблуко — 2 шт. (краще підійдуть кисло-солодких сортів, колір на ваш вибір)
- Для заправки: Олія оливкова — 3 ст. ложки
- Сік половини середнього лимона
- Мед — 1 ст. ложка (краще використовувати рідкий, щоб повністю розчинився в соусі)
- Сіль, перець — за смаком
Як приготувати салат з редису, стебел селери і яблука
- Салат краще робити в загальній чашці, тому ретельно миємо всі інгредієнти і нарізаємо.
- Редис очистити від хвостиків, ріжемо навпіл, а потім півкільцями тонко-тонко.
- Селеру нарізаємо тонкими півкільцями.
- Яблуко можна почистити, а можна не знімати шкірку, якщо вона не надто жорстка. Ріжемо яблучка соломкою.
- Всі інгредієнти в чашці перемішуємо і готуємо соус. Для цього змішаємо оливкова олія, сік лимона і мед. Додаємо соус в салат і ретельно перемішуємо. Солимо і перчимо безпосередньо перед подачею, щоб не було зайвого соку.
І ось наш салат з редискою, селерою і яблуком готовий!
Ось що вийшло у мене:
Приємного апетиту!
Готуйте з натхненням, подавайте з душею!
