Смажені кальмари з цибулею на сковороді - рецепт з покроковими фото

Ось правда, якщо б кальмари не треба було чистити, я б тільки таким блюдом і харчувалася б напевно :) Готується швидко, якщо не додавати олію у сковорідку, то виходить супер дієтичне харчування. Кальмари дають багато води, тому якщо накрити кришкою і тушкувати, то цибулю добре пропарюється і масло не потрібно.

Я влаштовую собі розвантажувальні білкові дні, то зазвичай чищу кілограм кальмарів, кладу в холодильник на верхню полицю і потім по одній тушці в мікрохвильовці готую собі. Але тепер думаю, що треба спробувати ще й ось так без олії з цибулею смажити кальмари, може навіть і морковочку покришити, загалом є кілька варіантів приготування цієї страви, вибирайте, який вам більше сподобається.

Інгредієнти для смажених кальмарів з цибулею

Отже, щоб посмажити кальмари з цибулею мені знадобилося:

кальмари - 1 кг цибуля - 2 головки сіль

Як посмажити кальмари з цибулею на сковороді

В цей раз я готувала кальмари для всієї родини, тому не переймається відсутністю масла в страві, налила трохи в сковороду і виклала цибулю, порізану тонкими смужками, накрила кришкою, протушила 5 хвилин періодично помішувала.

Потім під відкритою кришкою дожарила цибулю до рум'яного кольору.

Кальмари почистила, порізала смужками, виклала в сковорідку.

Посмажила кальмари з цибулею хвилин 5-8, помішувала постійно, щоб випарувалася зайва рідина.

Ось так у результаті повинно вийти. Дуже смачно вийшло, мені здається, що якщо до цих смажених кальмарів ще варені яйця порізати і додати зелений горошок, то вийде цікавий салатик, який можна і холодним і гарячим подавати, типу ось такого салату з щупальцями кальмара я робила.