Салат з щупальцями кальмара, огірками і картоплею - рецепт з покроковими фото
Давно вже не купувала щупальця кальмара в сирому вигляді, а тут раптом побачила і відразу в голові народився цей салатик.
Якщо раптом ви обходите щупальця стороною за удаваній складності в їх чищення, то сьогодні я вас навчу, як це можна зробити швидко і просто. Достатньо просто залити щупальця окропом, а потім промити під холодною водою кілька разів і вони самі очистяться.
Інгредієнти для приготування салату з щупальцями кальмарів - рецепт з покроковими фото
Щоб приготувати салат з щупальця кальмара мені знадобилося:
щупальця кальмара - 500 грам яйця - 4 шт. огірки - 2 шт. картопля - 3 шт. майонез
Щупальця розморозила, перебрала, видалила все зайве з серединок, промила.
Залила кальмари окропом, дерев'яною ложкою перемішала.
Гарячу воду злила, промила щупальця під холодною водою. І так зробила два рази, тобто потім знову залила окропом, хвилин 5 потримала в окропі, перемішала і знову промила.
Третій раз залила окропом, довела до кипіння і відразу зняла з плити, злила воду, вийшли ось такі практично чистенькі щупальця.
Огірки порізала маленькими кубиками.
Так само порізала кубиками варені яйця.
Щупальці просто відокремила за однією і більше їх не різала, так вийшло красиво і нормальний розмір.
Порізала кубиками відварену картоплю і додала майонез.
Перемішала і ось такий гарний і смачний салатик з щупальцями кальмара, огірками і картоплею готовий!
Цей рецепт відноситься до групи: салати на 8 березня Новий Рік 2017 8 березня салати на День Народження рецепти салатів
