Салат з консервованих кальмарів з яйцями і рисом - рецепт з покроковими фото
Цей рецепт і свою історію з ним пов'язану прислала мені на електронну пошту читачка Ірина. Такий салат я жодного разу не робила, тому вирішила включити його в свою скарбничку рецептів.
"Ця історія трапилася в ті далекі роки, коли стегенця Буша давали замовлення на підприємствах, а банку консервованих кальмарів берегли в холодильнику для свята. Я вчилася в інституті в селищі Тарасівка.
Більшість подружок-студенток жили в гуртожитку, а ті, кому тато з мамою до стипендії висилали ще копієчку, знімали кімнати у Москві. Настали листопадові свята. Ми вирішили зібратися на квартирі в однієї такої "багатою" студентки - Ніни. Її господарі були у від'їзді, нам дуже пощастило. Яке свято без частування? Наварили картоплі, хтось приніс мамині огірочки-помідорчики. А для салату була у нас заповітна баночка кальмарів. Рецепт відомий - рис, цибуля, яйця і майонез.
Всі приготування страв відбувалося на кухні, і потихеньку тарілки з нехитрими частуваннями переносили в кімнату на святковий стіл.
Нинин салат був вже майже готова - залишилося покласти кальмари, і баночку вже відкрили. Але щось відволікло нашу Ніночку, вона на хвилиночку покинула кухню. А коли повернулася, то банку з консервованими кальмарами була порожня. На підвіконні ми всі побачили щасливого хазяйського кота Муріка, він облизнувшись, став умиватися, як кожен пристойний кіт після трапези.
Так в ці свята нам не вдалося поїсти салатику з дефіцитного продукту. А дуже хотілося! Ірина, пенсіонерка, в 70-е студентка."
Інгредієнти для приготування салату з консервованих кальмарів з яйцями і рисом
Отже, щоб приготувати такий салат з консервованих кальмарів я взяла:
кальмари - 1 банку відварений рис - 1 склянка приблизно яйця - 5 штук зелена цибуля майонез для заправки
Відварені яйця порізала кубиками, консервовані кальмари з банки порізала смужками.
Рис відварила, остудила, виклала в салат рис, майонез і рубаний зелений лук.
Все перемішала - салат готовий! Мені пощастило, кота немає і ні один інгредієнт салат не зник :)
Цей рецепт відноситься до групи: Новий Рік 2017 8 березня рецепти салатів
