Курка з ананасами, запечена в йогурті
Поєднання курки з ананасами люблять багато: найбільш популярно воно в салатах і закусках, але і в основних блюдах цей дует не втрачає своєї чарівності. Взяти хоча б рецепт курки з ананасами, запеченої в духовці під йогуртом. Звучить заманливо, чи не так?
Родзинкою цієї страви є йогуртовая заливка, в якій запікається м'ясо. До складу заливки також входять яйця і плавлений сирок. Виходить дуже ніжний, схожий на суфле, сирно-йогуртовий омлет. Завдяки цьому м'ясо буде надзвичайно ніжним, соковитим, чого достатньо складно досягти під час приготування курячого філе іншими способами. У підсумку ви отримаєте дуже ніжне блюдо, яке особливо сподобається жінкам - за легкість смаку і приготування. Курка, запечена з ананасами, припаде до смаку і тим, хто любить поєднувати в основних блюдах солоне і солодке.
Найкраще готувати курку з ананасами в порційних формах, тому що так воно буде виглядати найбільш виграшно.
Інгредієнти (на 4 порції)
- 2 великих курячих філе
- 1 банка (680 грамів) консервованих ананасів кружечками
- 0,5 склянки йогурту без смакових добавок
- 2 ст. ложки майонезу
- 1 плавлений сирок
- 2 яйця
- сіль, перець - за смаком
- рослинне масло для змазування форм
Рецепт курки, запеченої з ананасами в духовці
Кожне філе розріжте на 2-3 частини.
Покладіть шматочки на обробну дошку, накрийте харчовою плівкою і трохи відбийте. Не потрібно відбивати занадто сильно - необхідно тільки зробити волокна м'яса м'якше.
Змастіть форми рослинним маслом і покладіть в них куряче філе. Зверху посоліть і поперчіть м'ясо.
Поверх філе укладіть ананаси, слив попередньо з них рідина.
Для того, щоб приготувати заливку, змішайте йогурт, майонез, яйця, нарізану плавлений сирок і трохи солі.
За допомогою блендера змішайте масу до однорідного стану. Цією масою полийте зверху м'ясо з ананасами.
Запікайте блюдо при температурі 190-200 градусів 25-30 хвилин до рум'яного кольору. Курка за цей час встигне приготуватися, але залишиться дуже ніжною.
Так як страва з духовки дуже гаряче, перед подачею краще дати йому трохи охолонути - хвилин 10.
Прикрасьте курку з ананасами зеленню - і можна подавати її на стіл.
