Салат «Ніжність» з куркою, кукурудзою і грушею
Легкий салат з куркою, кукурудзою і грушею відмінно підійде до будь-якого святкового столу, так як він дуже незвичайний, має свіжий смак і приємний солодкий присмак завдяки соковитою і ароматною груші. Цей фрукт чудово доповнює ніжне на смак куряче м'ясо. Особливо рецепт салату «Ніжність» припаде до смаку жінкам, адже в ньому немає «важких» і висококалорійних інгредієнтів: в його складі лише відварна курка, кукурудза, капуста і свіжа груша, а майонез в заправці можна з легкістю замінити йогуртом, що зробить салат ще більш дієтичним.
Приготувати салат «Ніжність» з куркою і грушею можна трохи заздалегідь. Але заправляти його рекомендується безпосередньо перед подачею на стіл, так як і капуста, і груша пустять сік, і тому, якщо ви заправити його занадто рано, салат буде занадто водянистим. До речі, саме завдяки капустяному і грушевому соку майонезу для заправки салату потрібно зовсім небагато.
складові
- 1 куряча ніжка
- 2 груші (з щільною і соковитою м'якоттю)
- 150-200 грамів свіжої капусти
- 0,5 банки консервованої кукурудзи
- 1-1,5 ст. ложки майонезу
Рецепт салату «Ніжність» з куркою і кукурудзою
Насамперед поставте відварюватися курку. Варіть ніжку 30-35 хвилин з моменту закипання. За бажанням можете додати перець, лавровий лист, спеції під час варіння.
Поки вариться курка, нашинкуйтекапусту. Складіть капусту в миску і трохи потисніть її руками, щоб вона стала ніжніше і швидше пустила сік.
Злийте з кукурудзи зайву рідину і відправте зерна до капусти.
З відвареної курки зніміть шкіру і витягніть кістки. М'ясо курки порвіть руками на невеликі шматочки і додайте його до капусти з кукурудзою.
Тепер настав час груші - її потрібно додавати в салат в останню чергу, щоб вона не потемніла. Розріжте груші на 4 частини, видаліть насіннєві коробочки і наріжте невеликими пластинами.
Викладіть нарізані груші в миску, додайте майонез і ретельно перемішайте салат.
Найкраще подавати курячий салат «Ніжність» в порційних невеликих формочках, прикрасивши їх скибочками груші. Повірте, ніхто з гостей не залишиться байдужим!
