Плов з перловки з куркою в мультиварці
Плов в мультиварці - одне з найбільш популярних і улюблених страв у володарів цього корисного побутового приладу. А якщо спробувати замінити традиційний рис на перлову крупу, вийде нітрохи не менш смачний! І в чомусь плов з перловки буде навіть більш цікавим і незвичним. Такий варіант приготування перловки з куркою в мультиварці сподобається навіть тим, які не дуже любить цю крупу, незважаючи на всю її корисність.
складові
- 800 г курячих стегон або стегенець
- 300 г моркви
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 300 г перловки (2 мультістакана)
- 6 мультістаканов гарячої кип'яченої води
- сіль (приблизно 1,5 чайної ложки)
- чорний перець за смаком
Як приготувати плов з перловки в мультиварці
Курячі стегенця промийте в холодній воді, обсушити їх паперовим рушником, розріжте на великі шматочки. Покладіть в чашу мультиварки шкірою вниз. Виберіть режим ЖАРКА і встановіть час приготування 45 хвилин, натисніть кнопку СТАРТ.
Хвилин через 20 переверніть стегенця, вони повинні підсмажитися, при цьому з них витопиться досить багато жиру. Обсмажте їх протягом ще 15 хвилин з усіх боків.
Цибулю і часник почистіть, дрібно поріжте і додайте в чашу мультиварки до курки за 10 хвилин до кінця обраного режиму.
Почистіть моркву і натріть на крупній тертці. Натерту моркву перекладіть в мультиварку в той же час, що і цибуля з часником. Все перемішайте і готуйте залишився до сигналу час разом.
Додайте перловку до обсмаженого м'яса з овочами. Можна її попередньо промити і обшпарити окропом, як при звичайному варінні, але це не обов'язково. При такому способі приготування вона все одно виходить розсипчастою, без натяку на в'язкість або гіркота.
Влийте в чашу мультиварки гарячу кип'ячену воду, посоліть і поперчіть плов до смаку. Перемішайте все добре і накрийте кришкою (клапан кришки повинен бути відкритий). Виберіть режим Плов і натисніть кнопку СТАРТ.
Плов з перловки в мультиварці буде готуватися години півтори, після цього дайте йому ще постояти на режимі підігріву хвилин п'ятнадцять і можна розкладати плов по тарілках і подавати до столу.
P.S. Плов з перлової крупи з куркою приготований в мультиварці Philips HD3036 (потужність 980 Вт).
