Рис з гарбузом і овочами в мультиварці
Рис, приготовлений з гарбузом в мультиварці, виходить ніжним, ароматним і розсипчастим. Він добре підійде для гарніру і повинен сподобатися дітям, адже він ще й дуже гарний - золотистого кольору, з різнокольоровими шматочками овочів.
складові
- 300 г длінозерного рису
- 500 мл овочевого бульйону
- 200 г моркви
- 100 г замороженого зеленого горошку
- 100 г замороженої зеленої квасолі
- 2 ст.л. оливкового масла
- 150 г гарбуза
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 ч.л. солі
Рецепт рису з гарбузом, приготованого в мультиварці
Заздалегідь приготуйте гарбузове пюре. Для цього гарбуз наріжте великими шматочками, покладіть у жароміцних миску, накрийте миску харчовою плівкою і поставте на кілька хвилин в мікрохвильовку. М'яку гарбуз розімніть або подрібніть блендером в пюре.
Цибулю і часник почистіть і дрібно поріжте. У чашу мультиварки покладіть цибулю, часник і налийте олію. Встановіть режим «Жарка» і встановіть час 15 хвилин. Обсмажуйте цибулю з часником 5 хвилин, періодично помішуючи їх лопаткою.
Додайте в чашу морква, почищену і нарізану дрібними кубиками розміром приблизно 0,5х0,5см. Обсмажуйте морква з цибулею 3 хвилини. Слідкуйте, щоб овочі не підгоріли.
Додайте заморожену стручкову квасолю, перемішайте і готуйте 1 хвилину.
Тепер додайте горошок, його теж перемішайте з іншими овочами і готуйте ще 1 хвилину.
Покладіть гарбузове пюре і перемішайте з овочами, готуйте разом приблизно 2 хвилини
Додайте два мультістакана рису до овочів.
Перемішайте і прогрійте все овочі з рисом разом, постійно помішуючи, поки не закінчиться час смаження.
Доведіть овочевий бульйон до кипіння і акуратно влийте гарячий бульйон в чашу мультиварки. Посоліть рис за смаком, можна додати трохи перцю. Закрийте кришку мультиварки.
Встановіть режим «Плов» і натисніть СТАРТ. Коли час приготування вийде, ще хвилин 15 не відчиняйте кришку, нехай блюдо ще постоїть на режимі підігріву. Тоді рис з овочами вийде більш розсипчастим.
P.S. Рис з гарбузом і овочами приготований в мультиварці Philips HD3036 (потужність 980 Вт).
