Бутерброди з авокадо і сиром
Бутерброди з авокадо і сиром - прекрасна закуска, яку можна приготувати в будь-який день, в тому числі і на свято. Хліб для бутербродів підійде будь-хто. Щоб закуска вийшла менш калорійною, можна взяти цільнозерновий, висівковий або житній хліб, з насінням і злаками. Авокадо краще використовувати середнього ступеня зрілості або зовсім стиглий. Недозрілий авокадо дуже жорсткий і навіть може злегка гірчити.
Складові
- 3-4 скибочки хліба
- 70 г твердого сиру
- 1 авокадо
- 1 ч. Л. майонезу
- 2-3 гілочки свіжої петрушки
- 1 зубчик часнику
- 3 щіпки солі
- 3 щіпки чорного меленого перцю
Приготування
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Так як попередньо піддавати термічній обробці продукти не потрібно, на приготування закуски піде буквально 10 хвилин. Замість твердого сиру можна взяти сирний, розсолу або плавлений - тоді маса для бутербродів буде більш в'язкою і однорідної.
2. Зручно для приготування пасти з авокадо і сиру використовувати блендер. Якщо ж його в наявності немає, то можна скористатися дрібної теркою. У чашу блендера відправте шматочки твердого сиру - сорт підійде, в принципі, будь-хто. Зніміть лушпиння з зубчики часнику і розріжте його на кілька шматочків, відправте в чашу. Свіжу зелень помийте, обсушіть і порвіть руками, перекладіть до решти продуктів.
3. Авокадо почистіть і видаліть кісточку, наріжте на невеликі шматочки і перекладіть в чашу блендера.
4. Додайте в чашу трохи солі і спеції, майонез будь-якої жирності - він може бути з різними добавками, магазинний або приготований самостійно в домашніх умовах. Замість майонезу можна використовувати сметану.
5. Подрібнюйте всі продукти до більш-менш однорідного стану - це 1-2 хвилини на середній швидкості.
6. Намажте шматочки хліба пастою з авокадо і сиру. Також таку начинку можна розкласти по тарталетки.
7. Перед подачею присипте бутерброди зернами льону, кунжуту, прикрасьте гілочками зелені. Подавайте відразу ж.
