Свиняча рулька, запечена в духовці у фользі, рецепт з покроковими фото

Побачила в магазині ось таку свинячу рульку, вже порізану на невеликі апетитні шматочки, що не встояла - спочатку купила, а потім вже почала придумувати, як її можна смачно приготувати.

У результаті послідовність приготування була такою - спочатку я ці шматочки рульки відварила з приправами і цибулею, щоб м'ясо відходило від кісточки, а потім вже запекла в майонезно-часниковому соусі до рум'яної скоринки.

Майте на увазі, що м'ясо зменшується в розмірі під час готування і якщо спочатку здається, що такий великий шматок, потім виходить, що є в рульки практично нічого - тому готуйте відразу побільше.

Інгредієнти для приготування вареної свинячої рульки в духовці

Щоб запекти свинячу рульку в духовці мені знадобилося:

свиняча рулька - 800 грам цибуля - 1 шт. перець, лавровий лист, сіль

для маринаду: майонез - 3-4 ст. л. часник - 6 зубчиків орегано - 1 ч. л.

Ще раз повторюся, що свиняча рулька у мене вже була порізана на такі шматочки, але таким же чином її можна готувати і цілу, так як маю на увазі, що самої пиляти її буде складно.

Шматочки рульки поклала в каструлю, туди ж сіль, перець горошок, лавровий лист - залила водою і поставила варитися на повільний вогонь приблизно на 40 хв - 1 годину.

Часник почистила і видавила його в майонез.

Висипала орегано, перемішала.

Витягла з каструлі вже готові шматочки свинячий рульки.

Обмазала їх готовим соусом і виклала шматочки на фольгу. Поставила в розігріту духовку і запікала рульку при температурі 200 градусів приблизно 20-30 хвилин.

Ось так вийшло в результаті - не швидко, але смачно!