Гарбуз, запечена з медом в духовці

Вражаюче простий сезонний десерт - гарбуз, запечена з медом. Напевно він знайомий всім і кожному, адже запекти ароматні шматочки гарбуза в духовці - це найперше, що спадає на думку, коли в будинку з'являється цей овоч. Швидко, легко, дієтично і корисно, а також дуже затишно - і це все про таке чудове блюдо!

Для його приготування не потрібно нічого особливого: візьміть гарбуз, мед і жменю горіхів, і приголомшливе ласощі готово! Але тут таїться секрет: коли до складу страви входить так мало інгредієнтів, необхідно поставитися до їх вибору особливо відповідально. Ви відчуєте в цьому десерті виразний смак кожного з них, а тому те, якими вони будуть, безпосередньо вплине на кінцевий результат.

Так, обов'язково виберіть стиглу, ароматну, солодку гарбуз. Для запікання шматочками найкраще підійде мускатний сорт, а сам плід нехай буде середнього розміру - в такий гарбузі вже буде смак, на відміну від таких красивих, але прісних маленьких гарбузів. Занадто велика гарбуз буде надмірно жорсткою. Спробуйте маленький шматочок сирого гарбуза, і якщо вона вам сподобається в такому вигляді, це буде ідеальним варіантом для приготування страви.

Виберіть ароматний мед з насиченим смаком, а горіхи візьміть ті, що вам більше до душі. У цьому рецепті запеченої гарбуза використовувалися волоські горіхи, тому що завдяки своєму насиченому смаку вони складуть прекрасну компанію як гарбузі, так і меду.

До речі, подивіться також рецепт цукатів з гарбуза, які спочатку бланшують в солодкому сиропі, а потім довго нудяться в духовці. Вам обов'язково сподобається такі ласощі!

складові

• половинка нижній частині мускатною гарбуза (середнього розміру)
• 2-3 ст. ложки меду
• 30-40 грамів горіхів (жменю)
• спеції за смаком (мелена кориця, кардамон, гвоздика)

Вихід готового продукту: 2 порції

Як приготувати гарбуз із медом в духовці

Для приготування цієї страви ретельно вимийте гарбуз, очистіть внутрішність від насіння, а потім наріжте часточками товщиною 2-2,5 см.

Якщо у вас мед рідкий, то нічого робити з ним не потрібно, а ось засахарівшійся мед злегка прогрійте на маленькому вогні, щоб він став більш текучим.

Розкладіть часточки гарбуза на деку, застеленому пергаментом. Полийте гарбуз половиною меду.

Нарубаєте горіхи.

Посипте половиною нарубаних горіхів часточки гарбуза і додайте трохи спецій.

Надішліть деко з шматочками гарбуза в розігріту до 220 градусів духовку на верхній рівень. Запікайте гарбуз протягом 10-12 хвилин.

Потім дістаньте деко з духовки і переверніть шматочки гарбуза.

Полийте гарбуз залишилися медом, а потім посипте горіхами.

Поверніть деко в духовку і готуйте ще 10-12 хвилин.

Подавати гарбуз, запечену з медом і горіхами, найкраще відразу ж. Можна доповнити її свіжим сиром або сметаною.

І зверніть увагу на рецепт гарбузового кексу, який також готується з медом і виходить дуже смачним і ароматним.