» » Суп з галушками

Суп з галушками


Суп з галушками - смачне і поживне перша страва. Його можна зробити з засмажкою і без. Розглянемо варіант, коли овочі кидаються в суп свіжими і не підсмаженими. Такий суп більш корисний для організму, і його можна дати дитині без будь-яких побоювань, так як він не зробить шкідливого впливу на шлунково-кишковий тракт. Які продукти вам будуть необхідні, і як зробити тісто для галушок?

Як приготувати суп з галушками - рецепт з фото

складові

  • картопля - 5-6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • солодкий перець - ½ шт.
  • сіль за смаком
  • лавровий лист - 3-4 листочка
  • кріп (сушений) - для смаку

Для тесту на галушки:

  • молоко - 50 мл
  • яйце куряче - 1 шт.
  • борошно пшеничне - 5 ст. ложок з гіркою
  • сіль - щіпка

Як варити суп з галушками

1. Поставте каструлю з водою на вогонь. Посоліть воду. Картопля очистіть від шкірки, добре вимийте і поріжте кубиками.

Як варити суп з галушками - крок 1

2. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, потім сполосніть під проточною водою і наріжте дрібно кубиками.

Загрузка...

Як зробити суп з галушками - крок 2

3. Солодкий перець очистіть від насіння і видаліть ножем хвостик, потім промийте його добре і наріжте кубиками.

Приготування супу з галушками - крок 3

4. Морква поріжте як вам зручно. Можна кубиками, трикутниками, соломкою, квіточками.

Смачний суп з галушками - крок 4

5. Всі овочі викладіть в каструлю, коли вода закипить. У глибоку тарілку залийте молоко будь-якої жирності і вбийте одне куряче яйце.

Як зварити суп з галушками - крок 5

6. Засипте пшеничне борошно і сіль.

Як готувати суп з галушками - крок 6

7. Добре перемішайте тісто для галушок до однорідності, грудки повинні все піти. Можна використовувати віночок або міксер, якщо виделкою позбутися грудок не виходить.

Як робити галушки в суп - крок 7

8. Коли овочі будуть готові, акуратно чайною ложкою беріть тісто і різко викладайте його в каструлю. Робіть так, поки тісто не закінчиться.

Галушки повинні спливти вгору. Вони виходять ніжними і повітряними. Додайте, якщо потрібно, сіль і, якщо любите, спеції.

Обов'язково покладіть кілька лаврових листочків. Вимкніть вогонь через сім хвилин. Дайте супу настоятися близько п'ятнадцяти хвилин при закритій кришці. Потім налийте в тарілку і подайте до столу з хлібом, майонезом, сметаною і зеленню. Можна вже готовий суп притрусити сушеним кропом.

Суп з галушками - рецепт приготування з фото

Радимо прочитати

Картопляний суп з фрикадельками
Суп з фрикадельками - смачне першу страву з м'ясом. Фрикадельки можна готувати різними способами і з різних продуктів. Розглянемо рецепт картопляного супу з фрикадельками, які готуються просто і
Картопляні галушки в сирно-кокосовому соусі, рецепт з покроковими фото
Сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати такі смачні картопляні галушки, ще їх називають ньоккі, але мені все-таки ближче перша назва. Тісто робиться точно таке ж, як в цьому рецепті картопляних

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

На початок сторінки