Бутерброди з яйцем і огірком
Свіжий запах бутербродів з яйцем і огірком не дозволить зробити гостям сюрприз, але задоволення буде гарантованим. Простий рецепт дасть можливість в лічені хвилини сервірувати гідний вечеря з апетитною закускою.
Бутербродная маса з прянощами та зеленню буде триматися на хлібі тим надійніше, чим дрібніше здаються шматочки яєць - їх слід подрібнити буквально «в крихту».
Менш калорійним варіантом стануть бутерброди на основі підсушеного в духовці багета - часником можна натерти тільки його корочку. Досить цікавою пропозицією стануть тонкі скибочки житнього хліба.
Складові
- багет 1 шт. (100 г)
- огірок 1 шт.
- яйце куряче 2 шт.
- часник 1 зубок
- петрушка 3 гілочки
- майонез 1,5 ст. л.
- сіль за смаком
- мелений чорний перець 2-3 щіпки
- олія оливкова за смаком
Приготування
1. Насамперед приготуйте яєчну намазку для бутербродів. Зваріть яйця круто. Очистіть. Подрібніть на середній тертці і перемістіть в глибоку миску.
2. Очистіть часник. Натріть його на дрібній тертці. Додайте до яєць і заправте майонезом. перемішайте.
3. Петрушку дрібно наріжте. Додайте до яєчної маси. Приправте сіллю і меленим перцем, орієнтуючись на свій смак. добре перемішайте.
4. Наріжте багет порційними шматочками шириною 5-7 мм. Кожен шматочок хліба збризніть маслом з одного і другого боку. З невеликого багета виходить 10-12 бутербродів.
5. Розігрійте сковороду без масла на сильному вогні. Викладіть хлібні шматочки. Обсмажте по 50-60 секунд з кожної сторони на сильному вогні. Обсмажений хліб остудіть до кімнатної температури.
6. Огірок промийте та висушіть. Наріжте тонкими кільцями.
7. На кожну скибочку хліба розподіліть яєчну намазку тонким шаром.
8. Покладіть по 1-2 колечка огірка. Подавайте відразу до столу.
