Бутерброди з сиром і помідорами
Незвичайні бутерброди з сиром і помідорами захоче спробувати кожен. Яскрава закуска відмінно виконує своє пряме призначення - порушувати хороший апетит. Вона стане справжньою знахідкою при сервіруванні фуршетного столу.
Альтернативою хрусткому багета можуть виступити галетное печиво, крекери, тости з будь-якого виду хліба. А свіжий сир з успіхом замінить м'який ропні сир. Його зручно намазувати звичайним столовим ножем.
Оригінальні гострі бутерброди можна приготувати на основі зеленого або ріпчастої цибулі, але перед введенням в сирну масу його слід добре обмять.
Складові
- сир 150 г
- майонез 2-3 ст. л.
- часник 1 зубок
- сіль за смаком
- перець чорний мелений
- помідори 2 шт.
- кріп 2-3 гілочки
- багет 100 г
- олія оливкова за смаком
Приготування
1. Насамперед приготуйте сирну начинку для бутербродів. Помістіть сир в глибокий посуд. Додайте майонез за смаком і розімніть ложкою, щоб видалити всі грудочки. Консистенція повинна бути схожою на крем. Щоб текстура сирної маси вийшла більш однорідною, пробийте занурювальним блендером.
2. Очистіть зубок часнику. Подрібніть його чеснокодавку, додайте до сиру. Підсипте за смаком мелений чорний перець і сіль. Перемішайте. Спробуйте на смак. Якщо знадобиться, доведіть до бажаного результату.
3. Багет наріжте порційними шматочками шириною 1 см.
4. Надішліть звичайну сковороду або гриль на вогонь і дайте їй дуже добре розігрітися. Кожен хлібний скибочку збризніть маслом з одного і другого боку. Перемістіть в гарячу сковороду. Підрум'яньте по 1 хвилині з кожної сторони. Обсмажені грінки викладіть на плоску тарілку і остудіть.
5. Візьміть щільний і стиглий помідор. Сполосніть та висушіть. Виріжте місце біля плодоніжки. Наріжте тонкими слайсами.
6. На остиглі грінки розподіліть сирний крем. Для цієї мети зручніше за все використовувати кондитерський мішок з насадкою зірочка.
7. Зверху додайте по помідорний колечка.
8. Помідори злегка підсолити і поперчіть. Прикрасьте гілочкою кропу. Бутерброди готові. Негайно подавайте до столу, щоб грінки були хрусткими.
