» » Бутерброди з тертою картоплею

Бутерброди з тертою картоплею


Бутерброди з тертою картоплеюОригінальні бутерброди з тертою картоплею, яскравою зеленню і запахом часнику - відмінна ідея гарячого ситної вечері.

Натертий картопля зручно віджимати, загорнувши в серветку. Не слід накладати картопляну масу товстим шаром - овочева стружка повинна надійно прожаритися, інакше вона буде неприємно хрустіти на зубах. Перевертаючи бутерброди, її можна притримати кулінарної лопаткою.

При необхідності сковороду можна прикрити кришкою, а багет заздалегідь підсушити в духовці. Закуску подають негайно, прикрасивши будь-якими кислими ягодами або доповнивши гострим соусом.

Складові

Бутерброди з тертою картоплею

  • картопля 2 шт. (280-300 г)
  • багет 1 шт. (100-130 г)
  • яйце куряче 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • часник 2-3 зубки
  • сир твердий 50 г
  • паприка копчена 1 ч. л.
  • зелень 3 гілочки
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • масло рослинне для смаження

Приготування

Бутерброди з тертою картоплею1. Картопля промийте, очистіть від шкірки. Подрібніть на середній терці. Помістіть в миску і додайте пару пучок солі. Перемішайте і залиште на 5-7 хвилин. За цей час утворюється багато соку, який потрібно добре віджати і видалити.

Бутерброди з тертою картоплею2. До віджатою картоплі вбийте невелике яйце. Перемішайте до рівномірного розподілу по всій картопляної маси.

Бутерброди з тертою картоплею3. Очистіть невелику цибулину і трохи часнику. Наріжте дрібними шматочками і додайте в миску до картоплі. перемішайте.

Бутерброди з тертою картоплею4. Сир подрібніть на середній терці. Вмішайте до картопляному стружці.

Бутерброди з тертою картоплею5. Зелень дрібно наріжте. Додайте до картопляної маси зелень, копчену паприку, сіль, мелений перець. перемішайте.

Бутерброди з тертою картоплею6. Багет наріжте порційними скибочками шириною 8-10 мм.

Бутерброди з тертою картоплею7. Перемішайте картопляну начинку і подивіться на неї. Якщо утворився сік, відіжміть його ще раз. Візьміть невелику порцію картоплі і помістіть на шматочок хліба. Притисніть щільно ложкою.

Бутерброди з тертою картоплею8. У сковороді розігрійте невелику кількість масла. Викладіть бутерброди начинкою вгору. Накрийте сковороду кришкою, зробіть самий маленький вогонь і готуйте 5-8 хвилин. Нижній шар повинен підрум'янитися, а начинка трохи схопитися.

Бутерброди з тертою картоплею9. Переверніть начинкою вниз і продовжите готувати в тому ж режимі 5-6 хвилин.

Бутерброди з тертою картоплею10. Бутерброди з тертою картоплею готові.

Радимо прочитати

Бутерброди з сиром і помідорами
Незвичайні бутерброди з сиром і помідорами захоче спробувати кожен. Яскрава закуска відмінно виконує своє пряме призначення - порушувати хороший апетит. Вона стане справжньою знахідкою при
Бутерброди з оселедцем і яйцем
Важко придумати закуску, яка краще порушувала б апетит, і спрагу, ніж бутерброди з оселедцем і яйцем. При їх вигляді рука так і тягнеться до запітнілій чарочці на столі. І треба сказати, що вони не
Бутерброди з яйцем і огірком
Свіжий запах бутербродів з яйцем і огірком не дозволить зробити гостям сюрприз, але задоволення буде гарантованим. Простий рецепт дасть можливість в лічені хвилини сервірувати гідний вечеря з
Бутерброди «Ледача шуба»
Мініатюрні бутерброди «Ледача шуба» є вдалою варіацією знаменитої оселедця під шубкою з відварених овочів, настільки милої серцю кожного, тільки замість маринованої цибулі

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

На початок сторінки