Які сири використовуються для створення ідеальної піци
Піца – це перша страва, що приходить на розум, коли ми чуємо про сир. І це не випадково, адже цей інгредієнт є головним для створення ідеальної піци. Для її приготування підійдуть саме тверді сири, які ви можете придбати у брендовому магазині за посиланням https://parmezan-store.com.ua/syry/napivtverdyj-syr/. Як саме сир впливає на смак піци та як обрати влучний варіант для приготування цієї страви?
Походження піци
Страва, яку сьогодні полюбляють як дорослі, так і діти по всьому світу, називається піца та походить вона з Італії. Для італійців вона – це глибока традиція, яка уходить далеко у минуле та досі залишається найголовнішою стравою у країні. Виникла піца в Неаполі на початку XVIII століття. Цей регіон вважається найбіднішим, де мешканці не мали доступу до кухонних приміщень, тому були вимушені використовувати піч для того, щоб зробити собі принаймні хліб на обід. Перша піца, що виникла у цьому регіоні носить ім’я королеви Маргарити Савойської та перейняла назву її ім’я – Маргарита. Для італійців це була дуже визначна подія, коли королева оцінили смак найпростішого, як вважали бідні мешканці, хліба. У 1889 році Раффаеле Ешпозіто приготував піцу вдома у королеви з використанням традиційних кольорів італійського прапора. Це була дуже символічна подача, адже всі інгредієнти відображували багаття рідної країни: базилік означав зелений на прапорі, томати – червоний, а моцарела – білий. Така оригінальність вразила королеву та після цього ця проста страва почала стрімко набувати популярності та розповсюджуватися країною. Для приготування такої піци ви можете придбати оригінальний сир моцарела у мережа магазинів Пармезан та насолодитися легендарною стравою не виходячи з дому.
Які сири використовуються у піці
Сьогодні піца – це світовий феномен, і вона має безліч різновидів та варіацій. В кожному куточку світу та зокрема в Італії ви зможете знайти абсолютно унікальний смак, який буде відкривати нові її горизонти. Найчастіше для приготування піци використовуються:
- Моцарела. Це класика для піци: сир має м’яку текстуру, легко плавиться та відрізняється нейтральним смаком. Через свою текстуру та м’якість моцарела гармонічно підкреслює головні інгредієнти та додає піці бажаної жирності.
- Пармезан. Твердий та крихкий сир, що має солодкуватий смак. Доволі часто використовується для створення піци, особливо з м’ясними та гіркими інгредієнтами. Наприклад, піца з руколою та пармезаном.
- Фета. Як найголовніший інгредієнт для завершення ідеального смаку в овочевій піці. Грецька піца, як і салат, подається зі злегка обробленими овочами та м’якою фетою.
- Рікота. Має дуже солодкий смак та чудово поєднується зі шпинатом.
